和歌山マリーナシティホテル マリーナウエディングのフランス料理を和風にアレンジした幅広い年代のゲストに喜ばれる西洋会席

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料理・ウエディングケーキ

西洋会席

フランス料理を和風にアレンジしたオリジナル料理。目にも美しく華やかなコースを、幅広い年代のゲストに喜ばれる、お箸で楽しめるコースに仕上げました。

西洋会席
メニュー(一例)
18,000円
黒潮市場直送近代マグロの塩麹マリネの炙り 彩野菜添え
帆立の御造り 小カブのアイス添え
鰤の炙り 様々な大根のサラダと柚子のソース

和歌山名産釜揚げしらすの洋風茶わん蒸し
フォアグラの西京味噌焼き マンゴーのピュレ添え
和歌山県産 唐の芋と天使海老 コンソメとトリュフの銀餡

クリームチーズと白味噌の茶わん蒸し
梅真鯛と季節の野菜と銀餡を添えて

蟹とカリフラワーの真薯と旬のお魚盛り合わせ 濃厚な蟹のスープで
シャーベット(6種よりお好きなシャーベットをお選びいただけます)
牛肉と百合根団子の天麩羅
パプリカと牛蒡の素揚げ
温泉卵の洋風黄身ダレ
鮑ごはん
浅利とトマトのお味噌汁
カテリーナ特製デザート(5種よりお好きなデザートをお選びいただけます)
コーヒー
※料金には、消費税(8%)とサービス料(10%)が加算されます。
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